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第51章 新兴铺子（第3页）

广福楼的管事甘灏是韩霜锦刚刚提拔上来的，他之前一直被那个管事压着，看着他中饱私囊，报给东家的账目贪了又贪，原本心生不忿想离职的，没想到韩霜锦一来就把原来的那个管事给遣退了，给他提拔了上来。

因着这是，甘灏对韩霜锦的第一印象极好，后面又看着她拿出了这么几道特别的菜色，做出来大家一尝，简直是佩服的五体投地，他自然也心悦诚服了。

“甘管事。”

韩霜锦淡淡应了声，看着眼前都换上统一着装的店小二，略微满意地点了点头，问着：“我让你培训的话都交代好了吗？”

“交代好了的，东家放心。”

甘灏点了点头，一拍手，原本站成两排的店小二就齐刷刷朝她看来，异口同声道：“你好，欢迎光临。”

“不错不错。”

韩霜锦更满意了，没错，她要用的就是后世海某捞的那一套，在这个客户满意度都未曾被重视的时代，她把这个提出来，做出来，那必定是独树一帜。

只有特例，才会吸引更多的客人，大家会不自觉把目光放在广福楼，新式味美的菜，极好的体贴服务。

不管是古代还是现代，这都是大杀器！

韩霜锦看着芍药被其中一个店小二引导坐下，而后递上了热毛巾和菜单，还体贴地先倒上了一杯茶，直接梦回海某捞现场！

这甘灏绝对是个人才，她就这么提了一嘴，他几乎是全部都给复刻出来了，可以可以，简直不要太厉害！

“甘管事，做的很好。”

韩霜锦从来不吝啬自己对手下的夸赞，她带着甘灏逛了一下如今广福楼的布局，原本模糊的三层楼现在都有明晰的布局。

最顶层被划分成了特殊的天地玄黄四个包厢，第二层则是十二个以月份为划分的包厢，一楼大厅布置了二十四张桌子，以二十四节气划分。

收银台后连接着厨房，占地面积极大，比之前足足扩大了两倍，不同食材和餐具的摆放也是格外精细，让韩霜锦满意地点了点头。

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如今的厨子队伍是她精心挑选的，个个的卖身契都在自己手中，不怕他们把菜单随意说出去，而且小厮什么的都配的够够的，能够以最大的速度把菜给做出来。

“东家。”

厨房里，厨子头头正在训话和安排工作，看到韩霜锦和甘灏进来，连忙叫了声。

“没事，你们接着忙。”

韩霜锦轻笑，并未多说什么，只是满意地点了点头便离开了，这里的效果实在比她想的要好太多，甘灏是个有能力的。

“是。”

厨房里的人一同应了声，看着他们离开。

这几日他们都尝了东家教给几位厨子的菜，不仅色香味俱全，用料还特别好找，就是寻常的那些食材，不过手法不一样便能够做出这么独特的味道。

东家简直是太厉害了！

先前家主之位落在东家头上时，他们还在说韩家怕是后继无人了，如今东家来广福楼教他们，他们这才知晓了，东家是个有大才的女子！

不仅教给他们这么好吃的菜，而且还给他们涨了月钱，他们一个二个都心悦诚服，愿意跟着东家一起把广福楼做成永州城最厉害的酒楼！

“都看到了？东家特地过来就是不想我们明日出差错丢脸，你们一个二个都给我打起十二分精神来！明日便是广福楼重新开业的日子，必定要把我们广福楼的招牌漂漂亮亮打出去！”

“是！”

众人心头振奋，朗声应下。

巡完了整个广福楼，韩霜锦几乎是没有提出什么别的需要改进的内容，目前看来很不错，暂时没有出大问题，不过还需要根据明天的营业状况调整。

再好的菜，再好的服务，若是客户不满意，翻台率提不上来，那也白搭。

“这儿记得拿些布抱着。”

韩霜锦摸了摸儿童乐园里的栅栏，这一不小心若是让孩子撞上，估计会头破血流，到时候肯定要被那些家长找麻烦。

“是。”

甘灏应了声，飞快让人去铺子里取布，直接记在广福楼账上就行，这就是家里有铺子的好处了。

“好了，基本上没什么问题了，你做的很好。”

韩霜锦看着甘灏，笑着说：“等明天拿出成绩来，我给你涨月钱！”

“谢谢东家！”

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