大燕文学

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第35章 回去（第1页）

五月三十这一天。www.1kanshu.com累了两天的小白总算是把从辛世界那里买来的东西归置整齐了，这天同样忙碌，不过刚刚休息一会儿，熟人余珂走了进来。

余珂刚进门，就让六方把带给小白的东西从马车上搬了进来，坐在凳子上看着小白出神。小白第一次看到他身边有下人，心里疑惑这落难的少爷又怎么了？余珂这个人在她心里是很脆弱的，经过上几次的悲情相遇，她猜测着是不是又遇到啥事儿了。

“我要回去了。”余珂心里的石头好像在这一刻才落了地，脸上露出了些许笑意。“我通过了祖母的考核，祖母同意我回余家继承家业。”

“哦。”她放下心来，不是找她诉苦就行。

“你大概也知道了我为什么会去伏蠃地，说真的，为了用那个种子在别人面前露脸，我真的说了太多的傻话，做了太多的错事。”

真要诉苦，小白叹了口气，靠在了柜台上静静的听着。

“从前，我经常怪我的祖母不疼我，让我这个没有爹娘的孩子受尽白眼。其实有些时候我都痛恨我自己，长这么大，只有昭阳愿意和我做朋友，可我们不是废物，更不是纨绔，只是，没有人能懂我们的处境罢了。很多年了，除了鄙夷和嫌弃，真没想到会有人愿意听我说话，开导我，鼓励我。”余珂灼热的眼神凝视着小白，冒着感激的熊熊烈火，散发着一股强劲的灼人气息。

小白回避着他的目光，收拾着零碎的银两，说道：“你既然有勇气到伏蠃地寻种，自然不该是那种人的。”

余珂笑了，发自肺腑，能遇到小白，是他三生有幸，“谢谢你，真的，有你这句话，我觉得这些日子的罪就没白受，你真的和白掌柜说的一样，是个非常好非常好的姑娘。”

小白有些尴尬，只能微笑着接受了这样的赞誉。

“除了这些零嘴，其他的都是我们酱厂产的酱料，我想反正你开着饭馆，总会用到的，你放心，我们是老字号，信誉什么的都有保障。”

小白知道余家酱料，在惠城，这个铺子口碑很好，就是价钱有些贵，普通的老百姓可买不起。走到那些大缸前看了看，十口大缸酱料不一，但确实是酱香扑鼻颜色喜人。她笑着感谢，说到：“果真是老字号，很香，马上就中午了，吃了饭再走吧。我正好用这个酱料做个锅子，也让你试试我的手艺。”

余珂点头，招呼六方和车夫也进来坐，小白送了一壶茶水，扭头进了厨房。

惠城里的饭馆，做这道羊肉锅子，喜欢用新鲜的白萝卜和姜块去膻味儿，再加些干虾尾提鲜，开锅撇去浮沫和油星，整个锅子清澈见底，不见一丝油腻，出锅加少许盐提味。也是普通百姓最能接受的吃法。

可小白不喜欢那么吃。清汤寡水，没有半分羊肉该有的独特滋味。就跟喝萝卜汤似得，羊肉块虽然绵软，在小白嘴里如同嚼蜡，味道寡淡没有任何好吃的感觉。

所以她的做法，要不就是切成薄片沾着酱料吃，要不就是用酱料炖了来吃。或者撒了作料烤了吃，哪种都比那只有萝卜味的锅子好吃数百倍。可只有少数人能接受，她也一度感到非常遗憾。。

她也只是在一年前，在林府里浩浩荡荡、不厌其烦的用数十口铜锅为林府准备了一次年夜饭。就是这羊肉片刷肉，沾的调料还是从海兴余家酱料来的非常少见的海鲜酱。自那以后，就算是想吃小白也做不出来了，因为海鲜酱没有了，而她和林家的关系也出了问题。

这次余珂拿来的酱料，其中一种的味道和海鲜酱很相似。外头标签上写着名称叫“鲍汁酱”，顾名思义，是用鲍鱼做的。加上多种材料，味道清甜鲜香。

她盛了一小碗用了做炖煮的主要调味品，又从柜子上取出了些花椒大料桂皮香叶。又去院子后头拔了些新鲜的大葱。

她的空间里，什么种类的肉都有，这次，她取了一块肋排肉，用刀劈成了大块儿，入锅煮后用冷水洗干净，这样可以让羊排迅速冷却，把汤汁都紧紧的收在中间。

小灶上的火候刚刚好，她把铁锅放置其上，倒了些花生油，把葱段和香料统统扔进去翻炒，等香味扩散，把那一碗鲍汁酱倒进去，迅速炒几下，把羊排放入翻炒，等每一块羊排都均匀的上色后，起锅，倒入早已水开的两个砂锅中墩煮。再次煮开，放入一小把冰糖和她在百味果中买来的青梅干，这样羊排会有一股子果子香味。也极为解腻。

等两个砂锅咕嘟的时候，小白洗了些粳米撒了一把萝卜丁在里面，放到蒸锅里等待蒸熟。又去了院子后面拔了些小白菜，和洗干净的香菇切好的豆腐一起，摆在了盘子里。

半个时辰过后，汤汁渐渐的变得浓郁，厨房里飘散着羊肉独特的香味。她从柜子里取出两个小火炉，添了些木炭进去，端到了大厅。

六方急忙要接手，被小白躲开，“你别动了，待会儿还要洗手换衣服什么的，太麻烦，你去柜台那儿，拿些碗筷出来。”

她倒是不跟六方客气，六方笑了笑，麻利的去办事了。

小白知道六方和车夫不会和余珂坐在一起的，但余珂一个人吃饭也有些寂寞，她索性就在余珂这张桌子上坐了下来。招呼大家该怎么动筷，“吃啊，别客气，锅子里的东西吃完了，就把蔬菜放到里面煮，还有那个大四喜是我迎客来的招牌，多吃一点儿。”

余珂咬了一口羊排，感叹道“这和别家的羊肉锅子不一样。”

“是啊，少爷，咱们家的酱料竟然能做出这种味道，真是太不可思议了。”六方也是毫不客气，三两口就吃把一块羊排吞入腹中。

“回去也这么煮来吃吧，你家的酱料味道很不错的。”小白甜甜的笑了笑，让余珂觉得有些脸红，他以前是不怎么关注这些的，真是羞愧的很。

一餐饭罢，余珂主仆三人告辞上路，小白想回送些东西给他的，却被他彻彻底底的拒绝了。小白只得说道：“下次再来惠城，一定要来我这儿，我再做别的给你吃。”

余珂点头，心想人不可貌相，不管是自己，还是小白。

当余珂还在为终于该往哪儿走的未来拼命奔走时，各城各县各家各户的适龄学子，都在为第二日即将到来的年中考核焦虑不堪。

余家老夫人听着坐下的各家太太说着自己府里儿女的学业，总觉得刺耳的很，早早的就把她们撵了出去，待在屋里专心听着外门的消息，她总算是等到了自己孙儿长大的这一天，余力传回来的消息说是余珂最近非常努力认真，再也没有半点从前骄纵的样子，她便决定了让他回来。星云府这阵子乱糟糟的，她体力有限，实在是疲于应对。希望这次余珂真的没有让自己失望。

红林明显感觉老太太这阵子老了很多。大少爷的事暂且不说，明明刚开始有意的阮家这些天也不知道怎么了，多次相邀也不见回复。她觉得两家要联姻的事儿真的要黄了。

她有些丧气的叹了口气，侧身躺着的余老夫人沙哑着嗓音说到：“老婆子我还没唉声叹气，你一个小姑娘家有什么好发愁的。”

红林心下一凛，跪在地上，“噗通”一声，膝盖传来了难忍的痛感。可她再不敢多发出一声响动，低声回到：“老夫人息怒。奴婢不过是是担心小红。”她随便撤了个借口，其实她为什么要唉声叹气，可不只是因为这个。

“你担心什么，只有你自己知道。但是余家还轮不到你来担心。出去吧。”余老夫人心如明镜，她终归是太过和善了。对这些下人就像孙子孙女一般看待，可到底，她没有规矩，也惹得底下人没有规矩，都是她的错。

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