大燕文学

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第63章（第2页）

省去路上的通勤时间，他就有更多的时间陪着弟弟妹妹们了。

林言越想越觉得这是个好办法，如果以后每天的生意都能像今天这样好，那他的这个愿望很快就会实现了。

“阿白，明天早上咱们多去采购一些蔬菜和肉类，我们中午也提供餐食吧。”林言跟林白商量道。

今天顾客们的话，林言都放在了心上，也考虑过要如何提供午餐。

经过这一下午和晚上的思考，林言总算是找到了一个折中的方法，既不需要顾客们点单，又能给顾客最大的选择余地，不会吃到不喜欢的东西。

“好。”林白对林言的要求向来只有这么一个回答。

一夜美梦。

第二天林言和林白早早就起来了，他们需要采购的菜量不大，毕竟是第一次尝试，他也不敢囤太多菜，怕卖不出去，如果到时候效果好，可以再增加采购量。

柳掌柜听说他们以后也会采购菜后，立刻说道：“我跟老牛合作十多年了，他家的菜又好又新鲜，如果你们需要的话，那就让他每天送菜的时候多送一些，这样也就不用你们亲自去采购了。”

林言闻言，很是惊喜，“那真是太好了，多谢柳掌柜了。”

有稳定的送货渠道，比他们直接去菜市场买菜要好很多，既便宜，质量又能有保障，林言求之不得呢。

于是，之后每天的菜就由柳掌柜来负责了，林言只需要提前一天将需要的菜的种类和数量告知柳掌柜即可。

当天林言开卖早点之前，就将准备好的菜单贴到了柳掌柜菜单的旁边，不过他的下面增加了一行备注。

今日菜品：糖醋里嵴，回锅肉，酸辣土豆丝，清炒菜花，地三鲜。

备注：两荤三素，可自行搭配。

来买早点的顾客也都看到了这个菜单，有些不认识字的便让身边识字的人帮忙读出来。

“小老板，菜单上就只有五个菜吗？”有顾客不解的问道。

他还是第一次见到有客栈的菜单上只有五个菜的，别的酒楼或者客栈都是十个菜打底，有的甚至还三四十道菜，这才五个，一天就能吃完的吧？

“对，今日只提供这五个菜，到时候大家喜欢吃什么，就过来买什么，明天会换另外五个菜。”林言跟大家解释道，尽量说的通俗易通。

其实他就是参照了现代大学食堂的做法，每天只提供五个菜，但每个菜的菜量都非常大，顾客们喜欢哪个就可以打哪个。

这样一来不会造成某些菜没人点，食材用不了而产生浪费；二来也能给顾客一定的选择空间，让他们选择自己喜欢吃的菜；三来，菜单经常换，对顾客来说也是一种新鲜的体验，能吸引更多的顾客。

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