大燕文学

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第38章（第1页）

而一般猪肉都有一种骚味，这个肉因为泡过了葱姜水，又焯了一下，所以一丁点异味也无。

贺大娘最开始尝的却不是红烧肉。

她给各人都分别盛了一碗汤，摸着温热的汤碗，她便就着喝了一口。大骨头被敲碎，它的骨髓都已经被煮在了汤中，醇香四溢，调味的刚刚好。

贺大娘喝了一口又接一口。她奇怪这汤同样是大骨头熬的，为什么宋腾做的就格外香醇，而且回味甘甜，带了一点点的酸味，反倒是让人胃口大开。

&ldo;小宋这汤里酸的是什么啊？真好喝。&rdo;贺大娘完全不吝自己的赞美，她真觉得自己这么多年白活了，做饭上还不如人家业余的。

&ldo;嗯？就是普通的米醋，我看调料那儿有就直接用了。&rdo;宋丝藤答道。

&ldo;醋？那个不是用来吃饺子的吗？&rdo;贺大娘真的是头一次听说骨头汤里可以放醋，她紧张兮兮的问道：&ldo;这不会是你的独家秘方吧？&rdo;

&ldo;不是不是。&rdo;宋丝藤连连摆手：&ldo;我老家是南边的，可能算是地方做法吧，在南方很多这种菜都是在起锅的时候加醋。&rdo;

贺大娘认真记下了，还小声叨叨了几遍加深记忆。

宋丝藤尝了一块红烧肉，好吃是好吃，但是对于她来说还是有点腻了。

她又夹了一筷子的竹笋炒肉。

这道菜把油已经全部从肉中逼了出来，肉片格外轻盈，而笋却吸饱了满满的油脂，把鲜香之味全部锁在了纤维之中，丝丝缕缕全是大山的馈赠。

而那红辣椒也让这道菜更添了几分惊艳，一小块入口就仿佛在舌尖上跳舞一样，让人迫不及待的塞上一口饭和它相配。

最后一道柿子炒蛋没什么特殊的，宋丝藤为了让桌上的菜是双数的才添的。但是虽然是类似赠品的存在，但是鸡蛋的顺滑和柿子的酸甜也是天生的一对。

风卷残云，这一桌子的菜很快被消灭的一干二净。

贺屠户因着高兴多饮了几碗酒，这会儿子便显得有几分的困乏。

贺大娘催着自己男人快去睡觉，又对宋丝藤说道：&ldo;小宋啊，你也去休息吧，今晚把你累坏了，厨房这点地儿大娘一会儿就收拾出来了。&rdo;

宋丝藤也不推辞，她喜欢做饭没错，但是洗碗洗碟并是不一件让人愉悦的事情。

她笑着对贺大娘道谢：&ldo;麻烦大娘了，今日还要感谢你们拿了这么食材，不然我也没得发挥。&rdo;

贺大娘摆摆手：&ldo;这算点啥，没事儿。&rdo;她还回想着今天吃的这顿饭，却又在为宋丝藤的荷包担心：&ldo;小宋啊，虽然这菜的确好吃，但是咱们普通人家还是要适量，调料什么的价格一直在涨，这过日子还是得算计着来。&rdo;

宋丝藤知道贺大娘是为了她好，倒也没说自己不缺钱，痛快的领了情：&ldo;大娘说的是，这之后我也要安心读书了，怕是也要清茶淡饭一阵。&rdo;

贺大娘见她理解自己的想法，由衷的高兴：&ldo;哎，也别饿着自己，该吃肉还是得吃肉！&rdo;

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