大燕文学

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第62章（第1页）

秦延点头，他被勾起了兴趣。

也更加饶有兴趣地看着活泛的唐礼，在他印象里唐礼一向稳重、克制、冷静，淡笑着和所有人保持一定距离，礼貌、周正、帅气却不够热情。相处多了，唐礼冷漠外表下的淘气和执拗渐渐显现出来，今天格外多，会不好意思、会呆愣发傻、还会像个馋猫酒鬼一样抱着酒瓶不撒手。

真是格外的不同。

唐礼小心翼翼地倒酒，一滴都舍不得滴出来，然后对秦延说：&ldo;我喝啦。&rdo;

说完就抿了一口，砸吧了嘴巴。

&ldo;啥味道?&rdo;秦延好奇。

唐礼嘟囔着说：&ldo;像糖水，好甜。&rdo;

&ldo;嗯?&rdo;秦延侧身侧到唐礼的手边闻了闻，&ldo;酒味挺重的。&rdo;

&ldo;老李也有失手的时候吧，闻着香，喝起来像果汁，他还说后劲很足，是果汁瘾上来的足吧。&rdo;唐礼仰头，一口喝干了。

这么一小盅酒喝了，也就一钱的分量，他才算是品出点别样的味道来，回味有点甘苦、有点沁凉、有点辛辣，有点老李手艺的味道了，但和以前的酒比，总觉得差了那么点意思。

老李的妻子出现，给桌子上放了个红泥小炉，炉子上是宽口小砂锅，待会儿用来涮鱼片吃的。

&ldo;小唐可别喝多了，后劲大着呢。&rdo;

&ldo;婶，李叔是不是拿错了，是甜的。&rdo;

&ldo;甜的?&rdo;老李妻子反问了一句。

唐礼点点头，又喝了一杯，小口抿压根没什么滋味，只有这么大口喝才感觉得出那么点意思。

&ldo;不应该啊，我看着老李分装的，难道拿错了，我进去问问。&rdo;

唐礼再一次点点头。

第三十一章

老李的小馆子没有招牌，客人全靠熟客口耳相传，他不仰赖店里的收入过活，开这家藏在居民区小小的馆子更像是为自己寻摸吃食拉来的借口。他是高级厨师，拥有烹饪河豚的资质，半开放式的厨房既展现了他高超的厨艺，又能够让客人看到处理食材的过程，更能够缩短食材上桌的过程。

河豚有毒，受到刺激会胀大成一个球，露出满身的刺。

明明已经长成这样了，依然没有阻止人类探索的脚步，东坡先生说&ldo;蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时&rdo;，虽然有解释说诗中的河豚泛指所有鱼类，但好这一口的依然执着地将苏先生的话奉为皋臬，拼死也要吃上河豚。

虽说如此，小命还是非常重要滴。

经过多年的人工培育，唐礼家乡那儿养殖的河豚毒性很小，仔细去掉血液、肝脏等便可以放心食用，当然也有一些老饕费尽心思将肝脏、鱼子等利用起来，唐礼家乡那儿就有盐腌制的河豚肝、河豚鱼子，后者据说要用盐腌制三年以上才可以解毒，没什么特别之处，一味而已‐‐咸味。

料理台那儿，老李开始了他的表演，他粗糙的手指不费什么力气就将整张鱼皮轻松剥下，白色的鱼身放置一旁备用，他拿了刀将那只有一两毫米厚的鱼皮破成两层，外层带刺、内层爽口，前者红烧、后者切丝。

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