大燕文学

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第75章 豆腐（第1页）

酒曲的制作苏清虞没打算毫无保留的教给曹姑，因为她用的，是现代的制作酒曲的方式，不知道跟这个时代有没有区别。

万一被有心人发现了端倪，只怕会引来麻烦。

一个下午曹姑都跟着苏清虞待在厨房里面，倒是学了做豆腐的办法。

做出来的豆腐，又白又嫩的，还带着浓郁的豆香。

曹姑也吃过豆腐，但是苏清虞做出来的，跟外面卖的豆腐，还是有很大的区别的。

首先就是苏清虞做出来的豆腐，颜色特别的白，而且嫩又不会特别的松散，切开以后，还可以很轻松的用筷子夹起来，根本不会直接散掉。

另外就是豆香味了。

苏清虞买回来的黄豆，是挑选过的，比较好的黄豆。

黄豆的大小几乎一致，豆香也浓郁，这样的黄豆制作出来的豆腐，自然是要更加的豆香浓郁了。

“嫂子，这个看着就很好吃。”曹姑口水都要流下来了。

苏清虞看着她那样子，不由得好笑。

曹姑其实年纪不大，也就是个十七八岁的小姑娘。

大夏的女子十三岁就及笄嫁人了，哪怕是原主其实也不过十六岁罢了。

苏清虞拿了一个碗，切了一块豆腐放进去，又加了两勺的白糖拌匀，递给了曹姑：“喏，尝尝。”

“谢谢嫂子！”曹姑欢天喜地的接过，挖了一大勺子塞进嘴里，顿时眼睛一亮。

豆腐入口微凉，丝滑的很，没有半点的豆腥味，只有浓郁的香味，还有丝丝缕缕的甜味。

曹姑还不知道豆腐居然还能够这样吃。

“嫂子，这也太好吃了吧？呜呜呜，还好吃了，回头我也要在家自己做。”曹姑大口大口的，没一会儿就吃完了一大碗，甚至还想继续。

苏清虞摇摇头，笑着没说话。

豆腐只做了一板，苏清虞是打算做个麻婆豆腐的，大冬天的吃麻辣鲜香的东西，简直是人生一大乐事。

“嫂子，你要做什么？我来帮忙吧。”曹姑眼睛亮晶晶的看着苏清虞。

她觉得苏清虞就是个宝藏，似乎就没有什么是她不会的。

做菜做衣服酿酒做豆腐，每一样拿出来，都让人大吃一惊。

明明年纪不大，怎么会有那么巧的手，会做那么多的东西？

“帮忙把锅洗了吧。”苏清虞看了一眼灶上的锅。

大冬天的洗碗洗锅真的太痛苦了。

那水冰冷刺骨，苏清虞的手都冻得有些麻木了。

曹姑闻言二话不说，直接将锅拿了下来，就去外面刷锅去了。

苏清虞缓缓地吐出一口气，打量了一下厨房里面的东西。

做的卤水还有不少，可以拿出来做个凉菜，顾祯鸣他们还挺喜欢吃的。

除此之外，还有买回来冻住的大骨头，以及苏清虞之前做好了冻起来的高汤，还有买回来冻起来的肉等东西。

就是做来做去都是那几样，苏清虞自己吃的也有些腻了，总想着要变点花样。

目光又落在了那一板豆腐上，苏清虞眼睛一亮，心里顿时就有了主意了。

豆腐可是好东西，能做的东西很多。

除了做个麻婆豆腐之外，这些豆腐，还能够做不少的美食呢。

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