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在熟肉被消耗一半后,剩下的一半被九儿收了起来。
尽管小灵儿还想吃,但在说是留给奶奶后也懂事的赞成。
陈子墨觉得,这是个很知足的家庭,一包熟肉就能获得巨大满足。
“这银子收好了,以后每天都要买些肉,看你们俩都面黄肌瘦的多不讨人喜欢。”陈子墨用命令的口吻说着,“灵儿,以后你姐姐要是没买肉就告诉我,回头我批评她。”
“好的,哥哥。”小姑娘很好收买,几块熟肉就搞定了。
“我姓陈,叫陈子墨,以后就是你东家。今天就教你做豆腐这门手艺,往后呢·····”
九儿愣愣的,心里想,来了来了,还是要当我东家,那我是不是要签卖身契呀?
听村里的人说签了卖身契就要一辈子给人当丫鬟,好惨!
可是他好凶啊,不答应的话肯定要我马上赔银子的。
不过,他除了凶点,心还是很好的,刚才还给肉吃,好久没吃到肉了,真好吃。
其实他长的也很好看呀,要不就暂时同意吧。
······
陈子墨发现九儿神游天外,敲了她的脑袋一下,“你到底有没有在听?”
“哈?什么?”少女呆萌。
“问你有没在听,刚才我说到哪了?”
“说到··说到··”九儿小脸微红,不好意思的又作鹌鹑状。
旁边的小灵儿见哥哥又在欺负姐姐,舔了下嘴角的肉香,还是决定当做没看到。
陈子墨叹了口气,这妹子怎么有点蠢萌蠢萌的,“我是问你家里有没有石磨。”
九儿这才反应过来,弱弱道:“家里没有,村里大坪那有。”
做豆腐其实并不是什么复杂的工艺,只需要将泡发好的黄豆磨成豆浆,用纱布过滤掉豆渣,接着放入锅中小火熬煮。将浮沫去掉,待豆浆煮开后温度降下来些时候倒入些石膏水作卤水,放置小半个时辰就能凝结。此时凝结的便是豆腐脑了,将豆腐脑搅碎后盛入磨具,用小石块压住,沥出些水分,几个时辰后豆腐即成。
陈子墨带着九儿制卤水、磨豆浆一步步教,确保她每个步骤都掌握。因为只是练习,所以也不需要做太多。
做豆腐其实挺花时间,转眼就到了午时,正好豆腐脑当午餐。
盛上一碗豆腐脑,撒些葱花,点些酱油,一份美味的小吃食。
两姐妹显然是第一次吃豆腐脑,竟然各吃了两小碗。
老太太也起了,闻听陈子墨来了,赶忙问礼。
老太太人生阅历丰富,自然知道陈子墨明着说是要让九儿做豆腐还债,实际是变着法帮着她们一家三口,心里自然十分感激。
或许只有单纯的少女还觉得是要被卖作奴仆了吧。
尝过一碗九儿亲手做的一碗豆腐脑,老太太满是幸福,又是对陈子墨感激连连,口中连呼多谢陈子公子。
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