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第19章 粉条（第1页）

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打开笔记本，联上网络。

这几年，图书馆和互联网几乎是各占据了许广陵的一半自主时间。

国家公立的省市图书馆都不要钱，最多花一两百块钱办个借阅证，还只是押金，将来会给退的，而如果不把图书外借的话，连借阅证都不用。里面的书不能说应有尽有，但随便一个图书馆都够许广陵看的了。

互联网就更不用说，里面的世界比图书馆要浩瀚宽广的多，但也正因为太浩瀚和宽广了，所以在里面浮游容易搁浅，有时身在垃圾中而不自知。

这两者，算是各有优缺点吧。

而不论两者中的哪一者，都算是时代的福利，认真点说的话，许广陵其实是深怀感谢之心的。

如果没有这两个东西，这几年，他将不知会是如何度过？

甚至走上某些不可测的道路也未可知。

小区里接的是一百兆光纤宽带，速度很快，据说韩国普遍都用上了千兆光纤，下载1个g的东西也只需要十来秒钟，许广陵对此还是有点羡慕的。——网速这玩意儿只怕它慢不怕它快的，越快越好。

许广陵先是查了查油条。

早上章老说油条含铅吃多了不好，许广陵隐约记得以前在哪里看过这个东西，但当时对这种没有关注，是视而不见的。这时，就想稍微花点时间了解一下。

一百度，才知道，不是含铅，而是含铝。可能是章老记错了？

不过铅和铝好像是一回事。——这一回事不是说这两个字的字形很像，而是被摄入人体后对人体的作用是差不多的，都是会沉积于大脑及内脏中，代谢很慢的，甚至不排除有部分会永远滞留，然后这种东西就成了人体核心紧要处的“冰冷杀手”。

似乎还蛮可怕的样子。

但究竟真假，又有存疑。互联网上的许多东西总是这样，有时真假难辨。而且就算是真的，其负面影响到底有多大，也是一个问题。——或许比抽根烟对人体的伤害更小而且还小得多呢？

真想确切了解，哪怕对研究者来说也是需要漫长时间的追踪观察的，而且这个项目上，哪来的大量合适的被观察者？所以事实上这个问题目前来说，是没有答案的。

油条中的铝来自于一种食品添加剂“明矾”，循着明矾这个目标查找的时候，许广陵发现这玩意儿在食品中居然有广泛的应用，比如说，粉条！

这可着实把许广陵给吓了一跳。

因为油条他其实并不常吃，基本上算是一周一次的样子？或者说一个月两三次？总之不多，而这点摄入量完全是可以忽略不计的。但是粉条不一样，曾经有很长时间，许广陵买了大量粉条粉丝什么的在家，几乎是天天吃的！

把它当面条吃。

如果这些粉条都是明矾粉条的话，那就太坑了。

甚至，他还打算明天再去购一批粉条回来呢！家里又需要补货了，按往常惯例，许广陵会一次买不少东西回来，而粉条就是其中之一。

许广陵抱着一丝侥幸的心理再往下查，然后这丝侥幸很快地就被打灭了。

正宗的红薯粉条制作过程中是可以不必添加明矾的，当然，许多时候还是有添加，为了更光滑，更有“嚼劲”，而非正宗的红薯粉条，如土豆粉条等，则必须添加，否则根本不成形。那么市场上是否有正宗的红薯粉条呢？

经过简单的成本核算，答案是，没有。

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